DES VITRINES RÉFRIGÉRÉES QUI S'ADAPTENT AVEC PRÉCISION À VOTRE FAÇON DE TRAVAILLER

Parce que nos vitrines réfrigérées sur mesure sont réalisées selon vos besoins, Meublinox sera en mesure de personnaliser cet équipement inox pour satisfaire vos attentes.

DESIGN DE VOTRE COMPTOIR RÉFRIGÉRÉ SUR MESURE

AUTRES CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE VITRINE RÉFRIGÉRÉE

LES INTÉRÊTS D’UTILISER UNE VITRINE RÉFRIGÉRÉE

Utiliser un comptoir réfrigéré se révèle bénéfique sur le plan commercial compte tenu des nombreux avantages qu’elle présente. En effet, elle vous permet de conserver autant que vous voudrez vos produits alimentaires à vendre. Outre son aspect pratique, elle joue également un rôle important dans l’esthétique de vos gargotes. Elle met en valeur vos produits alimentaires aux yeux des consommateurs. Par conséquent, vous augmentez considérablement vos ventes. Par ailleurs, l’utilisation d’un comptoir d exposition avec les faces vitrées mettant les denrées alimentaires à l'abri de la température ambiante et des bacs gn design vous permet de vous démarquer de vos concurrents grâce à un design meilleur. L'atout majeur des bacs GN, c'est le respect des normes d’hygiène et de santé.

COMMENT CHOISIR SA VITRINE RÉFRIGÉRÉE ?

Sachez que choisir une vitrine réfrigérée pour les métiers de bouche est un enjeu majeur étant donné qu’elle peut beaucoup affecter votre commerce : boucherie, boulangerie, pâtisserie ou fromagerie. Ainsi, il faut prendre en considération certains critères tels que son esthétisme, ses caractéristiques techniques pour maintenir les denrées dans le froid ainsi que votre espace de vente.

CHOISIR SA VITRINE EN FONCTION DU TYPE DE DENRÉE À CONSERVER

Selon le type de denrée que les commerçants envisagent de conserver dans sa vitre réfrigérée, cette dernière est disponible en plusieurs styles et modèles. En effet, il n’est pas difficile d’en trouver une qui corresponde à votre goût, qui respecte les besoins en température et en humidité, tant que vous avez défini vos produits alimentaires à conserver. Cela dit, vous pourrez vous procurer d’une vitrine à glace, une vitrine destinée à la pâtisserie, une vitrine spéciale sandwiches ou une armoire à boisson.

On distingue 3 types de production de froid dans un comptoir réfrigé : le froid statique, le froid brassé, et le froid ventilé. Le froid statique aété la première technologie de production de froid à voir le jour. Cela perment d'avoir un froid maintenu en bas du lieu de stockage, avec un air chaud qui monte. Par ailleurs, pour répartir de manière homogène le froid, on a ensuite inventé le froid brassé, basé sur l'action d'un ventilateur. Enfin, il y a le froid ventilé, qui est une amélioration de la technologie du froid brassé. En plus du ventilateur, le réfrigérateur ajoute un flux froid et sec. Une technologie plus avantageuse, car le froid produit est plus homogène, plus rapide et sans humidité.

Choisir selon votre espace de vente : le choix de la vitrine (ou comptoir d'exposition) doit être fait selon la disposition de votre point de restauration. Il existe par exemple une vitrine comptoir ou une vitrine murale. Il y en a également des vitrines sur pied mobile et des vitrines de façade.

Choisir une vitrine en fonction de l’esthétisme : vous pourrez choisir entre une vitrine réfrigérée ouverte qui permet d’exposer directement vos produits ou une vitrine fermée qui préserve les denrées.

L'ÉCLAIRAGE, UN ÉLÉMENT CRUCIAL À TOUT POINT DE VUE

D’un point de vue commercial, utiliser une vitrine froide avec un bon type d'éclairage est une stratégie à adopter pour attirer les prospects. Elle met en valeur vos produits étant donné que les clients peuvent les voir de loin. Elle repartit également la lumière de façon uniforme.